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"Perpetua vita" Marc   500 ml CHF 30.00

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"Perpetua vita" Marc

Nach der Gärung werden die Trauben des "Perpetuum Nobile" schonend ausgepresst. Dabei werden zu hohe Drücke vermieden. Bittere Stoffe aus den vom Alkohol aufgeweichten Kernen gelangen so nicht in den Wein. Dafür bleibt aber in den Traubenschalen mehr Wein zurück. Durch das Destillieren dieses "Tresters" wird Marc gewonnen. Der Ausdruck Grappa ist nach europäischem Recht dem italienischen Sprachraum vorbehalten. Marc ist das französische Synonym.

Angelehnt an den Namen des Weines, von welchem die Rohstoffe herkommen und den Ausdruck "Lebenswasser" für Destillate ergibt sich der lateinische Begriff "Perpetua vita". Was so viel heisst wie "immerwährendes Leben".

Den Stein der Weisen haben wir nicht gefunden! Aber moderater Genuss und Freude an den Kleinigkeiten des Alltags sind garantiert ein Mittel zum gesunden und langen Leben.

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