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"Les Palins" Pinot noir 2014

AOC Neuchâtel 750 ml CHF 32.00

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"Les Palins" Pinot noir 2012

AOC Le Landeron 1500 ml CHF 64.00

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"Les Palins" - Pinot noir, AOC Le Landeron

Mit dem Pinot noir "Les Palins" erfülle ich mir einen langgehegten Wunsch. Nur wenige Traubensorten zeigen die Prägung des Zusammenspiels der Bodenstruktur, des Mikroklimas der Parzelle, des Wasser- und Nährstoffhaushaltes und der darauf wachsenden Reben so gut wie der Pinot noir.

Im Burgund werden schon lange die einzelnen Lagen nach deren Qualität beurteilt und getrennt voneinander gekeltert. Dass auch die Drei-Seen-Region tolle "Terroirs" aufzuweisen hat war seit Beginn meine feste Überzeugung.

Die Lage "Les Palins" liegt hinter dem Dorf Le Landeron an leichter Neigung und wird im Westen durch einen Bach abgegrenzt. Die Böden sind eher tiefgründig, leicht tonhaltig und mit hohem Kalkgehalt.

Die Frucht ist von dunklen Beeren und Zwetschgen geprägt. Daneben sind würzige Töne und Süssholz zu finden. Die Eiche unterstützt diese vielschichtige Aromatik dezent und bleibt im Hintergrund.

Freuen Sie sich eine edle Ergänzung zum "Perpetuum Nobile" kennen zu lernen!

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